استنشق

أزهار اسكي شهير

تعد اسكي شهير صاحبة غطاء نباتي غني لدرجة تحسد عليها . داخل حدود المحافظات ينمو ما يقارب الالفي نوعا من النباتات . منهم اكثر من مائتين وعشرون نباتا خاص بتركيا . اسكي شهير هي المدينة الوحيدة علي مستوي العالم التي ينبت بها 14 نوعاً مختلفا من تلك النباتات في أماكن كثيرة تأتي في مقدمتها جبلي "سونديكان" و "تركمان" كما تنبت في الغابات والهضاب والسهول والبرية .

البوظة

تعد الخيار المفضل وخاصة في أيام الشتاء الباردة .

خفيفة اللذوعة ,حلوي ومليئة بالثلج .يقدم معاها معالق الشاي . هذا المشروب ذو الأصول الأسيوية والتي يصنع فيها من خميرة القمح ,يتم عمله في "اسكي شهير" من الذرة .