Відчути на запах

Квіти Ескішехіра.

Ескішехір дивовижно багатий з погляду флори. Близько 2000 видів рослин мають природний розподіл у межах провінції. Понад 220 з цих видів є ендемічними. В усьому світі лише в Ескішехірі можна зустріти 14 із цих видів, що ростуть у горах, степах, рівнинах, лісах і на плоскогір’ях, особливо в горах Сундікен та Туркмен.

Боза (boza)

Боза — найкращий вибір напоїв, особливо в холодні зимові дні.

В Ескішехірі трохи кислу, солодку й густу бозу подають з чайними ложками. Цей напій родом із Середньої Азії виготовляють завдяки бродінню пшениці, проте в Ескішехірі його роблять з кукурудзи.

Якщо вам вдасться побувати в Ескішехірі в зимові дні, не повертайтеся назад, не випивши склянки бози й не вдихнувши її смачного аромату.